下列关于法律责任的说法，正确的是（）

A．某烟酒批发商暴力抗拒工商局执法人员检查，并将执法人员打成重伤。除承担行政责任外，还将承担刑事责任

B．甲、乙双方签订了一个买卖合同，按照合同规定，甲应在合同签订后3日内将3000斤优质大米交付给乙方；在履行期内，乙享有民事权利，而甲承担民事义务

C．民事责任属于法定责任，因此不允许当事人协商免除

D．宪法是国家根本大法，其他所有基本法律都据此制定，所以，触犯了刑法或者违反了民法中强制性规定的行为都是违宪行为，要承担违宪责任

什么叫双水相萃取技术？在生物产业中双水相萃取法常用于何种物质提取？