参考答案：C

解析：本题考查劳动力供给因素。劳动力供给总量包括数量和质量两个方面，所以A项错误；雇主在法律允许的范围内有决定员工的周工作时间的自主权，所以B项错误；16岁以上的总人口为潜在的劳动力人口，劳动参与率为实际劳动力人口与潜在劳动力人口之比，所以C项正确；劳动力供给质量主要是指劳动力队伍的身体健康状况以及受教育和训练的程度，所以D项错误。