答案：A

题目分析：土豆、馒头、米饭富含淀粉，淀粉是糖类的一种，花生油、肥肉、大豆、芝麻含有加多的脂肪；胡萝卜含有较多的维生素，牛奶，瘦肉，鸡蛋和鱼虾主要含有蛋白质。