问题
选择题
下列各组物质在一定条件下都能跟水反应的是（ ）
①铁、木炭、纤维素 ②镁、硫磺、乙酸乙酯 ③淀粉、蛋白质、葡萄糖 ④氯气、脂肪、乙烯 ⑤硫化铝、纯碱、蔗糖．
A．②③
B．①④
C．①④⑤
D．①③④⑤
答案
①铁和水反应生成四氧化三铁和氢气，木炭和水反应生成一氧化碳和氢气，纤维素和水反应生成葡萄糖，故①正确；
②Mg和热水反应，硫磺和水不反应、乙酸乙酯和水反应在酸性条件下水解生成乙酸和乙醇，故②错误；
③淀粉水解生成葡萄糖，蛋白质水解生成氨基酸，葡萄糖是单糖不能水解，故③错误；
④Cl2与水反应生成HCl和HClO，脂肪水解生成高级脂肪酸和甘油，乙烯和水在催化剂作用下生成乙醇，故④正确；
⑤硫化铝水解生成硫化氢和氢氧化铝；纯碱中少量碳酸根离子和水电离产生的氢离子结合生成碳酸氢根离子，部分碳酸氢根离子再与氢离子结合生成碳酸；蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故⑤正确；
故选C．