铁制菜刀在生产时要通过“粹火”处理，具体操作是将红热的菜刀浸入水中急速冷却．此时发生反应如下3Fe+4H₂O═Fe₃O₄+4H₂↑该反应中属于还原剂的是（　　）

A．Fe

B．H₂O

C．Fe₃O₄

D．H₂