答案：B

题目分析：水不能为生命活动提供能量，故A错；脂肪是人体内主要的贮能物质，故B正确；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，不是主要贮能物质，故C错；糖是人体的主要能源，不是主要贮能物质，故D错。