A、糖类主要存在于植物和种子和块茎中，故米饭和面食提供的是糖类，所以正确．

B、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以错误．

C、油脂包括脂肪和植物油，前者存在于动物体内，后者主要存在于花生、芝麻、豆类的种子中，所以错误．

D、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、豆类及制品中，所以错误．

故选A．