答案：A

题目分析：根据微粒的性质分析。

A、由于分子间有间隔，当10mL酒精和10mL水混合后，酒精和水的分子会进入到相互的间隔中，故总体积小于20mL，而分子本身不变，错误；

B、分子相同化学性质相同，分子不同化学性质不同，由于CO和CO₂的分子的构成不同，故它们的化学性质不同，正确；

C、最外层电子数与元素化学性质关系密切，而稀有气体原子的核外电子达到相对稳定结构，故化学性质稳定，可作保护气，正确；

D、电解水生成氢气和氧气的过程中，水分子分成氢、氧原子，氢、氧原子重新组合成新的氢、氧分子，即在化学变化中，分子可分，原子不可分，正确。故选A

点评：利用分子与原子的性质分析和解决问题，就是指利用分子与原子的“质量小，体积小，总是在不停的运动，彼此之间有间隔；同种分子（或原子）性质相同，不同种分子（或原子）性质不同”的性质，以及它们的概念和本质区别等，来分析、解决实际问题。