问题
单项选择题 A1/A2型题
关于初乳，下列不正确的是（）
A.呈淡黄色，含有丰富的脂质
B.含乳糖较少
C.含大量免疫抗体，如分泌型IgA
D.含蛋白质多
E.含β胡萝卜素多
答案
参考答案：A
解析：初乳是产后2～3天内所分泌的乳汁的统称。一般乳牛分娩七天内采集的乳汁都称为牛初乳。初乳中由于含有β胡萝卜素故色黄，感观不佳，有异臭，味苦，黏度大，热稳定性差。
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关于初乳，下列不正确的是（）
A.呈淡黄色，含有丰富的脂质
B.含乳糖较少
C.含大量免疫抗体，如分泌型IgA
D.含蛋白质多
E.含β胡萝卜素多
参考答案：A
解析：初乳是产后2～3天内所分泌的乳汁的统称。一般乳牛分娩七天内采集的乳汁都称为牛初乳。初乳中由于含有β胡萝卜素故色黄，感观不佳，有异臭，味苦，黏度大，热稳定性差。