A、盐酸能够与水垢中的碳酸钙反应，所以能除水垢，而铁也能与盐酸反应，所以用盐酸除铁质器皿的水垢时，不能浸泡较长时间，以防止盐酸与铁反应损坏水壶，故该选项说法错误；

B、人体在大量出汗是会导致无机盐的流失，所以喝适量的淡盐水可有效地补充无机盐，从而有助于健康，故该选项说法正确；

C、由于洗涤剂具有乳化作用，故能够乳化油污并可用水洗去，所以洗涤剂能用来除去餐具上的油污，故该选项说法正确；

D、垃圾经分类回收处理可将可回收资源进行处理使其转化为可以重新利用的资源，故该选项说法正确；

故选A