问题
选择题
往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含
A．淀粉
B．脂肪
C．蛋白质
D．麦芽糖
答案
答案：A
题目分析：遇碘液变成蓝色是淀粉的特性。
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往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含
A．淀粉
B．脂肪
C．蛋白质
D．麦芽糖
答案：A
题目分析：遇碘液变成蓝色是淀粉的特性。