问题 选择题

往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒,看到白色的蚕豆变成蓝紫色,说明蚕豆中含

A.淀粉

B.脂肪

C.蛋白质

D.麦芽糖

答案

答案:A

题目分析:遇碘液变成蓝色是淀粉的特性。

单项选择题 案例分析题
单项选择题