下列叙述中，正确的是（　　）

A．氧化还原反应的实质是元素化合价的变化

B．具有氧化性的物质在反应中一定做氧化剂

C．氧化剂氧化其他物质时，本身被还原

D．还原剂在反应中本身被还原