答案：C

题目分析：蓝色吲哚酚试剂使还原型维生素C变为氧化型维生素C，维生素C溶液在中性条件下，使吲哚酚试剂由蓝色变为无色，维生素溶液在酸性条件下，使吲哚酚试剂由蓝色变为粉红色，所以用吲哚酚试剂可以来检测维生素C，选C。