题目分析：人体对维生素的需要量很小，但作用缺很大，人体一旦缺乏，甚至引发疾病，如人体如果缺维生素A.，会得夜盲症、皮肤干燥、干眼症等，缺维生素B.₁，会患神经炎、脚气病、消化不良等，缺维生素C.会患坏血病、抵抗力下降等，缺维生素D.会患佝偻病、骨质疏松等。