问题
填空题
河南烩面配料（面粉、羊肉、食盐、青菜等）中含有的营养素有______（写两种）．加碘食盐所含Kl03中I显______价．
答案
面粉中主要含有糖类；羊肉中主要含有蛋白质；食盐属于无机盐；青菜中主要含有维生素；
因为化合物中元素化合价的代数和为0，所以加碘食盐所含的Kl03中I的化合价=0-（+1）-（-2）×3=+5．
故答案为：蛋白质、糖类等；+5．
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