答案：C

析：A、活性炭有吸附性；

B、氢氧化钙呈碱性，能改良酸性土壤；

C、甲醛对人体有害；

D、盐溶液的凝固点比水低．

解答：解：A、活性炭可除去冰箱中的异味，因为活性炭有吸附性，说法正确；

B、氢氧化钙可以改良酸性土壤，因为氢氧化钙呈碱性，说法正确；

C、甲醛水溶液不能用于浸泡水产品，因为甲醛会对人体造成危害；

D、冰雪上撒氯化钠可以使冰雪尽快融化，因为盐溶液的凝固点比水低，说法正确．

故选C