答案：A

题目分析：不同的食物含有的营养物质的种类和数量不同。瘦肉、黄豆中含有丰富的蛋白质。花生中也含有较多的蛋白质，大米、面粉、土豆、稻米、小麦中含有丰富的淀粉。故选项A符合题意、。