错

题目分析：食物中含有六大类营养物质，分别是糖类、蛋白质、脂肪、水分、无机盐和维生素。不同的食物所含有的营养物质的种类和数量各不相同。有的含有糖类多一些，有的含有脂肪多一些，有的不含无机盐，有的不含维生素等。