问题 选择题

被称为第七大营养素是

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.膳食纤维

答案

答案:D

题目分析:膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性纤维两大类,纤维素、半纤维素和木质素是三种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中,而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中,营养学家将膳食纤维放在碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐以及微量元素等人体六大营养素的队伍里,并称它为“第七营养素”,故选D。

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