问题
选择题
某些食物的近似pH如下：番茄:4.0—4.4,苹果:2.9—3.3.,牛奶:6.3—6.6,鸡蛋清:7.6—8.0。下列说法中不正确的是( )
A．胃酸过多的人少吃苹果
B．番茄汁属酸性食品
C．牛奶鸡蛋清均为碱性食品
D．苹果汁的酸性比牛奶强
答案
答案：C
A、苹果显酸性，胃酸过多的人应少食苹果；
B、番茄汁的PH小于7，属酸性食品；
C、牛奶的PH小于7，属酸性食品，鸡蛋清属于碱性食品；
D、苹果汁的PH小于牛奶的PH，苹果汁酸性比牛奶强． 故选C．