答案：C

题目分析：我国水田和旱地的分界线大致是秦岭-淮河一线，大体上是800毫米年等降水量线；水田主要位于我国的湿润区，旱地位于我国的半湿润区。A选项南岭是我国华中和华南的分界线；B选项0℃等温线表述不清楚，应该为1月份的0℃等温线；D选项400毫米年等降水量线是我国的半湿润区和半干旱的分界线。

点评：我国水田与旱地的分界线是秦岭-淮河一线，秦岭-淮河一线是很多地理事物的分界线如：南方和北方的分界线，湿润区和半湿润区的分界线，但是本题的B选项只说是0℃等温线，这个表述是不正确的，应该为1月份的0℃等温线。