答案：C

题目分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．鱼、牛肉、牛奶含有丰富的蛋白质，蔬菜中含有丰富的维生素，玉米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类物质。