答案：A

5.6L氢气(标准状况)是0.25mol，由于2个羟基才能产生1分子氢气，所以该饱和一元醇的物质的量是0.5mol，则其相对分子质量是16÷0.5＝30。根据饱和一元醇的通式CnH2n＋2O可知，醇是甲醇，答案选A。