A、固态二氧化碳俗称“干冰”，干冰升华可以吸收大量的热，可以用来人工降雨，故正确；

B、催化剂只能改变反应的速度，不能改变元素种类，水中含有氢、氧元素；而燃油中含有碳元素，根据质量守恒定律，化学反应前后元素种类不变，所以水不可能转化为燃油，故此说法是错误的；

C、原子的体积是非常小的，普通的显微镜都不能观察到，人用肉眼就更不能观察到原子的内部结构．故此说法错误．

D、黄金的组成元素是金，根据质量守恒定律可知反应前后元素的种类和个数是不会变的，所以错误．

故选A