问题
实验题
下表列出了A、B、C、D五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：（5分）
| 食物 | 糖类 (克) | 脂肪 （克） | 蛋白质 （克） | 维生素A （毫克） | 维生素C （毫克） | 维生素D （毫克） |
| A | 1 | 90 | 8 | 10 | 1 | 6 |
| B | 50 | 7 | 13 | 40 | 10 | 0 |
| C | 45 | 3 | 10 | 0 | 5 | 45 |
| D | 18 | 3 | 6 | 3 | 230 | 0 |
（1）有助于防治夜盲症的食物是 ；
（2）有利于坏血病患者食用的食物是 ；
（3）能提供较多的能量，容易引起人体肥胖的食物是 ；
（4）有利于儿童预防佝偻病的食物是 。预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症还应多吃含 丰富的食物。
答案
（1）B （2）D （3）A （4）C、钙
题目分析：（1）夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，分析表中数据可以知道，食物B中含丰富维生素A，能预防夜盲症。（2）坏血病是缺乏维生素C引起的，分析表中数据可以知道，食物D中含有大量的维生素C，多吃能预防坏血病。（3）分析表中数据可以知道，食物A中含有丰富的脂肪，脂肪是人体的备用能源，能为人体提供能量，但一般储存在皮下脂肪中备用，因此，多吃会造成脂肪堆积，引起肥胖。（4）维生素D能促进人体对钙磷的吸收，因此吃钙片时要加服维生素D才会有好的治疗效果，分析表中数据可以知道，食物C中含丰富维生素D。
+
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B．
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D．
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