下列哪一项不能作为传染源（）

A.临床症状期患者

B.恢复期患者

C.潜伏期患者

D.受感染的动物

E.受污染的食物

软熘工艺制作菜肴的步骤为（）。

A．切配→煮或蒸→选料→熘汁¬→装盘

B．选料→煮或蒸→切配→熘汁¬→装盘

C．切配→选料→煮或蒸→熘汁¬→装盘

D．选料→切配→煮或蒸→熘汁¬→装盘