2010年以来蔬菜价格普遍上涨已是不争的事实。菜价牵动着城镇居民的神经，也牵动着各级政府的心。8月份CPI同比上涨3.5%，创下22个月单月同比的新高。其中，食品价格上涨7.5%，成为CPI涨幅扩大的主要推力。某市政府针对这种情况，制定了主要商品价格成本监审办法，及时发布相关信息，并公布价格违规举报电话；积极引导生产，组织货源，扩大市场供应，保证最大限度满足人民生活需求。同时，自筹资金及时发放居民物价补贴，取得了良好的社会反响。
材料中政府的做法是如何履行经济职能的？
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