水泥砂浆按用途的不同可分为砌筑砂浆、防水砂浆和（）等。
参考答案：抹面砂浆
我们常在点心、面包入炉前在表面涂沫蛋液，下列不属于其作用的是（）。
A、改善制品表皮的色泽
B、防止点心、面包内部水分的蒸发
C、使表面产生光亮的金黄色或黄褐色
D、延长点心、面包的保存期
何谓"处方脚注"？常包括哪些内容？
