参考答案：C

解析：[考点] 汇票的背书 《票据法》第34条：背书人在汇票上记载“不得转让”字样，其后，手再背书转让的，原背书人对后手的被背书人不承担保证责任。依此，C项是正确的答案。需要明确，付款责任本身就不是背书人的责任。