问题
选择题
在去年四川省的抗震救灾中，大米、植物油、蔬菜和禽蛋类等生活必需品从全国各地源源不断运动灾区．下列说法中不正确的是（ ）
A．蔬菜中富含维生素
B．大米主要含淀粉
C．禽蛋类主要含蛋白质
D．植物油不能为人体提供能量
答案
A、蔬菜中含有的主要营养素是维生素，所以正确．
B、大米中含有的主要营养物质是淀粉，它属于糖类，所以正确．
C、禽蛋中主要含有蛋白质，所以正确．
D、油脂分动物脂肪和植物油，在体内能氧化成二氧化碳和水，同时释放能量供生命活动需要，所以错误．
故选D．