环境风险评价在条件允许的情况下，可利用( )开展环境风险评价。

A．风险值

B．类比法

C．安全评价数据

D．最大可信灾害事故风险值

烹饪原料的初步熟处理分炟、飞水（焯水）、滚、煨、焖、炸、油泡、上色等几种常用工艺方法。