问题
选择题
同等质量的食物成分在体内氧化物分解时，释放能量最多的是（ ）
A．糖类
B．蛋白质
C．脂肪
D．无机盐
答案
答案：C
题目分析：每克葡萄糖在体内完全氧化时放出的能量15.6kJ，每克油脂在体内完全氧化时放出的能量39.3kJ，每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16.7kJ，无机盐不能氧化提供能量，所以在人体内完全分解，释放能量最多的是脂肪．故选C．
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