参考答案：C

解析：将挥发油与丙二酸单酰氯、邻苯二甲酸酐或丙二酸反应生成酸性单酯，再将生成物溶于碳酸氢钠溶液中，将碱溶液酸化，再用乙醚提取所生成的酯，蒸去乙醚，残留物经皂化，分得原有的醇类成分。