问题
选择题
下表是某同学为了认识酶的作用的特性，以10%的过氧化氢溶液为反应物所做的一实验．通过分析实验步骤2和3，可以得出的结论是（ ）
| 步骤 | 方法 | 观察结果 |
| 1 | 常温下自然分解 | 氧气泡小而少 |
| 2 | 常温下加入铁离子 | 氧气泡稍多而少 |
| 3 | 常温下加入鲜肝提取液 | 氧气泡极多而大 |
| 4 | 加入煮沸后冷却鲜肝提取液 | 同自然分解一样 |
A．酶的的催化效率受温度影响
B．酶的催化具有高效性
C．酶的催化具有专一性
D．高温会使酶失去活性
答案
A、通过分析实验步骤3和4，可以说明酶的催化效率受温度影响，通过分析实验步骤2和3不能得出该结论，因为它们的温度都是常温，故A错误；
B、实验步骤2加入铁离子氧气泡稍多而少说明反应速度慢，实验步骤3加入鲜肝提取液氧气泡极多而大说明反应速度很快，通过对比可知酶的催化具有高效性，故B正确；
C、要想说明酶的催化具有专一性，要设计两个对比实验，一个加入鲜肝提取液反应速度很快，一个加入鲜肝提取液反应速度不变，所以实验步骤2和3不能说明催化具有专一性；
D、通过分析实验步骤3和4，可以说明高温会使酶失去活性，实验步骤2和3不能说明，因为它们的温度都是常温，故D错误．
故选B．