A、运动员跳远时，要奋力助跑，是利用人的惯性，不符合题意；

B、弓箭手拉弓射箭时，离弦的箭会继续飞行是利用箭的惯性，不符合题意；

C、驾驶员驾车行驶时，发现前方有障碍物要提前刹车，避免紧急刹车时人由于惯性人继续向前运动，而发生交通事故，符合题意；

D、飞机空投物品是利用物品具有惯性保持继续向前运动的状态，从而顺利到达目的地，是利用惯性，不符合题意．

故选C．