A、催化剂可以改变反应速率，既可以加快反应速率，也可以降低反应速率，故A错误．

B、碱的概念是其阴离子全部是氢氧根的化合物，所以碱溶液中必定含有氢氧根离子，故B正确．

C、二氧化碳、一氧化碳、碳酸等不是有机物，故C错误．

D、质子数等于原子序数，质子数和中子数之和等于相对原子质量．例如：氢原子的质子数是1个，氢的相对原子质量是1，所以氢原子的中子数是0，故D错误．

故选B．