问题 单项选择题 A1/A2型题

多糖的性质不包括()

A.单糖多聚体

B.有还原性

C.高分子物质

D.结构中有苷键

E.不溶于乙醇

答案

参考答案:B

解析:多糖是由10个以上的单糖分子通过苷键聚合而成,分子量较大,一般无甜味,也无还原性,不溶于乙醇。

填空题
单项选择题