问题
单项选择题 A1/A2型题
多糖的性质不包括()
A.单糖多聚体
B.有还原性
C.高分子物质
D.结构中有苷键
E.不溶于乙醇
答案
参考答案:B
解析:多糖是由10个以上的单糖分子通过苷键聚合而成,分子量较大,一般无甜味,也无还原性,不溶于乙醇。
多糖的性质不包括()
A.单糖多聚体
B.有还原性
C.高分子物质
D.结构中有苷键
E.不溶于乙醇
参考答案:B
解析:多糖是由10个以上的单糖分子通过苷键聚合而成,分子量较大,一般无甜味,也无还原性,不溶于乙醇。