问题 单项选择题

最难酸水解的苷类为()

A.五碳糖苷

B.甲基五碳糖苷

C.七碳糖苷

D.六碳醛糖苷

E.糖醛酸苷

答案

参考答案:E

解析:本题考查了苷类水解的难易。根据苷类酸催化水解的机制,吡喃糖苷中吡喃环的C-5上取代基越大,空间上容易阻碍苷键原子的质子化,就越难水解。因此,五碳糖最易水解,其水解顺序为五碳糖<甲基五碳糖<六碳糖<七碳糖,如果接有一COOH,则最难水解。故答案选E。

单项选择题
判断题