答案：D

分析：A、有机物一定含有碳元素，但含有碳元素的不一定是有机物．

B、与盐酸反应产生气体可能是碳酸盐也可能是金属．

C、对于溶解度随温度升高而升高的物质，升高温度一定能使饱和溶液转化为不饱和溶液．

D、置换反应是单质与化合物反应生成单质与化合物反应．

解答：解：

A、有机物一定含有碳元素，但含有碳元素的不一定是有机物，例如二氧化碳等，故错误．

B、与盐酸反应产生气体可能是碳酸盐也可能是金属，不一定是碳酸盐，故错误．

C、对于溶解度随温度升高而升高的物质，升高温度一定能使饱和溶液转化为不饱和溶液，但也存在溶解度随温度升高而降低的物质，故错误．

D、置换反应是单质与化合物反应生成单质与化合物反应．所以产物中一定含有单质，故正确．

故选D