答案：A

A、碱中都含有氢氧根，氢氧根由氢氧元素组成，所以碱中一定含有氢元素，故A正确；

B、分子、原子、离子是构成物质的基本微粒，故B错误；

C、中和反应是酸和碱的反应，生成盐和水的反应不一定是酸和碱的反应，故C错误；

D、铁丝的燃烧与氧气的浓度有关，空气中氧气的浓度低，铁丝不燃烧，故D错误，

故选A．

点评：本题考查了常见概念间的推理，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们熟记和理解有关的概念，以便能够灵活应用．