氢氧化钠是强碱，能和酸、酸性氧化物及金属铝反应．

A、瓷器中含有二氧化硅，二氧化硅是酸性氧化物，能和氢氧化钠反应，故A错误；

B、石英的成分是二氧化硅，二氧化硅是酸性氧化物，能和氢氧化钠反应，故B错误；

C、铁和氢氧化钠不反应，加热熔化氢氧化钠的坩锅应选用铁坩埚，故C正确；

D、铝是一种特殊的金属，既能和酸反应又能和碱反应生成盐和水，故D错误．

故选C．