A

题目分析：A．生石灰与水反应会生成氢氧化钙，其水溶液呈碱性，PH大于7。符合要求。B．白醋为酸性溶液，PH小于7。不符合要求。C．桔子汁为酸性溶液，PH小于7。不符合要求。D．食盐为中性溶液，PH等于7。不符合要求。所以应选A项。