问题 填空题

家庭生活的厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容.

(1)放学回家,如果你家中午为你准备的午餐是大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤.这一餐所含的营养素主要有糖类、______、油脂、无机盐和水.

(2)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装,其目的是防止食品

______而变质.

(3)现在推广用比较环保的燃气天燃气做饭,天然气是不可再生的能源,天然气在燃烧的过程中是将______能转化为______能.其燃烧的化学方程式为______.

答案

(1)大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤中所含的营养素主要有糖类、维生素、油脂、无机盐和水.故填:维生素.

(2)香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品常采用真空包装,其目的是防止食品氧化而变质.故填:氧化.

(3)天然气在燃烧的过程中是将化学能转化为热能.故填:化学;热.

甲烷燃烧的化学方程式为:CH4+2O2

 点燃 
.
 
CO2+2H2O.

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