参考答案：

烟道挡板开得过大，从烟道带走的热量多，能耗大；烟道挡板开得过小，抽力不够，影响炉子燃烧，同样增加能耗。

风门开得太小，空气量不足，燃烧不完全，浪费燃料；风门开得太大，入炉空气量过剩，从烟道带走过多的热量，同时，造成炉管过多氧化，缩短炉管使用寿命。