问题
单项选择题 A1/A2型题
测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质（）
A.2.40g
B.2.50g
C.6.20g
D.3.20g
E.6.35g
答案
参考答案：B
解析：组成蛋白质的元素中含氮量平均为16％。因此测定生物样品中蛋白质含量为：每克样品含氮的克数×6.25＝蛋白质的克数／克样品。
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测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质（）
A.2.40g
B.2.50g
C.6.20g
D.3.20g
E.6.35g
参考答案：B
解析：组成蛋白质的元素中含氮量平均为16％。因此测定生物样品中蛋白质含量为：每克样品含氮的克数×6.25＝蛋白质的克数／克样品。