大气压，液体压强随深度的增加而增大

分析：根据题目中提到的物理现象：吸盘挂衣钩、拦河大坝做成上窄下宽结合对应的物理知识：大气压、液体压强的特点加以分析，从而得到答案．

解答：解：吸盘挂衣钩其工作过程是通过排除吸盘与墙壁之间的空气，松手后，吸盘恢复原状的过程中，导致内部气压小于外界大气压，外界大气压将其压在墙壁上，所以，它是利用大气压工作的；

拦河大坝要受到水对它一个向外的压强，根据液体压强的特点可知：液体压强随着深度的增加而增大．为了防止大坝被冲毁，所以修的上窄下宽．

故答案为：大气压；液体的压强随深度的增加而增大．