A、向上运动的石头，由于受到重力作用，并且重力的方向竖直向下，所以石头上升越来越慢，故A不符合题意；

B、由于地球附近的所有物体都受到重力作用，所以抛出去的石头最终落回地面，故B不符合题意；

C、百米赛跑中，速度原来越快，到达终点后，人由于惯性，还要保持原来较快的速度向前运动，所以不会马上停下来，故C符合题意；

D、船上的人相后划水，对水有向后的作用力，力的作用是相互的，水对船有向前的作用力，故船向前运动，故D不符合题意．

故选C．