A、跳远运动员起跳前要助跑，使运动员获得一定的速度，起跳后，由于惯性人还会在空中向前运动，就会跳得更远．

B、熟了的苹果从树上落向地面，苹果由于受到重力作用才落向地面的，与惯性无关，故B没有利用惯性．

C、锤头和锤柄一起向下运动，当锤柄撞在地上静止时，锤头由于惯性继续向下运动，可以紧套在锤柄上，利用了锤头的惯性，故C正确．

D、投放救灾物资时，不能在目标的正上方投掷，应提前投掷，因为物资离开飞机后由于惯性仍向前运动一段距离；故D利用了惯性．

故选B．