王强同学鉴定骨的成分，先称了12克，然后在酒精灯上煅烧至灰白色为止，再称其重量，只剩下7克。下列叙述中错误的是[ ]

A．这种骨硬而脆，易骨折

B．这种骨弹性大，易变形

C．骨中无机物多于有机物

D．骨由无机物和有机物组成