当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。

（1）食谱中富含蛋白质的是               ，富含蛋白质的是                （填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的营养素是                  。

（2）食堂使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止                           。

（3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米       。

A.可以食用      

B. 蒸煮后可以食用          

C. 绝对不能食用

（4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是      。

A.在主食中补充粗粮      

B.多提供油炸食物        

C.适当提供水果

新技术的建立和应用对生物学发展至关重要。下列技术(或仪器)与应用匹配正确的是[ ]

A．PCR技术——扩增蛋白质

B．杂交瘤技术——制备单克隆抗体

C．光学显微镜——观察叶绿体的基粒

D．花粉离体培养——培育单倍体植物